お品書き

お持ち帰り

木曽路の鴨鍋お持ち帰りセット → 詳しくはこちら（PDF）

当店は「明日の命は日々の食事から」をモットーに正食求道を基本理念に掲げております。
日本古来の伝統食「そば」を通じて、食について少しでも多くの方に関心を持って頂ければと思っております。
健康で明るい生活を目指す事で、お客様に貢献する事が出来れば、これ以上の幸せはありません。
当店で使用する食材、調味料は現地訪問させて頂き、安心・安全をモットーにお客様にお伝えしたいものを選定しております。

メニュー

メニューの詳細はPDFをご覧ください。
→ メニュー（PDF）

忘・新年会におすすめ鴨鍋コース始めました→ 詳しくはこちら（PDF）

海老の天ぷらそば（温・冷）
１，８９０円 ( 税込２，０８０円）
海老天２尾
季節の野菜天ぷら
国産純正なたね油使用

穴子の天ぷらそば（温・冷）
２，２６０円 (税込２，４８０円)
対馬穴子天
季節の野菜天ぷら
国産純正なたね油使用

自然薯のとろろそば（温・冷）
１，５５０円 (税込１，７００円)

太閤ごぼうの天ぷらそば（温・冷）
※11月～3月の季節限定
１，７３０円 (税込１，９００円)

芽吹き　胴搗きそば
１，６８０円 (税込１，８５０円)

胴搗き（どうづき）そばは、石臼を一切使用しない、４００年以上続く製粉技術を打ち破った独特の製法です。
そばの実をそのまま低温水に２日間浸けて杵搗機で直捏ねして生地にします。
実は芽吹く寸前に、GABAやポリフェノールが最大に引き出されます。
香り豊かで甘味が感じられる、国内では数店でしか食べることができない希少な極上そばです。
しっかりと噛んで味わう太打ちタイプ。

追加トッピング
そば大盛り　　　　　　　　　４００円
薬味追加　　　　　　　　　　１００円
そば出汁追加　　　　　　　　２００円
辛味大根付き　　　　　　　　４００円
海老天１尾　　　　　　　　　４００円
唐津ささき農園
自然薯とろろ付き　　　　　　７５０円
海老天２尾と野菜天３種　１，４００円
穴子天てんぷら　　　　　１，５００円

冷たいそば

せいろそば　　　　　　　　１，０００円
辛味大根おろしそば　　　　１，５００円
鴨せいろ　　　　　　　　　２，０８０円
サドルバック豚せいろ　　　２，０８０円
からすみそば　　　　　　　２，２００円

温かいそば

かけそば　　　　　　　　　１，０００円
花巻　　　　　　　　　　　１，２５０円
花巻おろし　　　　　　　　１，５５０円
鴨南　　　　　　　　　　　２，０８０円
サドルバック豚そば　　　　２，０８０円
はまぐりそば　２，２００～２，６００円
※１１月～４月の季節限定・時価

※ 表示は全て税込み価格です。

【限定5食】
ふくどめ小牧場
サドルバック豚のかつ丼
１，８２０円 (税込２，０００円)

サドルバック豚の塩かつ
１，７３０円 (税込１，９００円)

ふくどめ小牧場は鹿児島県鹿屋市にある牧場です。
家族で営んでいるため大きくはありませんが、日本でここにしかない品種「サドルバック」を飼育しています。
モットーは「まっすぐ、丁寧に、手間ひまをかけて」。
人肌でも溶けるような脂身の柔らかさと旨味が特徴の幻の豚です。

ごはんもの

親子丼ハーフサイズ　　　　　　４９０円
天丼ハーフサイズ　　　　　　　９８０円

甘味

そばがきあべかわ　　　　　　　７８０円
そばがき小豆　　　　　　　　　７８０円
※10月～3月の季節限定

木曽路のスペシャリテ

※２人前程度の量です。

粗挽き　そばがき　　　　　１，０００円
そばがきチーズ揚げ　　　　１，４００円
出汁巻き玉子　　　　　　　１，２００円
※少々お時間頂きます。

蕎麦屋の酒肴

※１人前程度の量です。

板わさ　　　　　　　　　　　　５５０円
ふくどめ小牧場レバーパテ　　　５５０円
漬け物盛り　　　　　　　　　　６００円
焼き海苔　　　　　　　　　　　６５０円
そばの焼味噌　　　　　　　　　６５０円
板わさ　　　　　　　　　　　　５５０円
ピーナッツもやしの天ぷら　　　７００円
おつまみ盛り　　　　　　　１，１００円
自家製からすみ　　　　　　１，３００円
海老天２尾と野菜天３種盛　１，４００円
対馬産　穴子天ぷら　　　　１，５００円
鴨焼き　　　　　　　　　　１，９５０円
※２人前程度の量です。

マークは夜のみの提供です。
※ 表示は全て税込み価格です。

お飲み物

日本酒

王禄酒造

超　辛口純米　　　　　　　　１，０００円
主張し過ぎず料理を引き立てる、
キレの良い純米酒。
渓　純米辛口にごり　　　　　１，０５０円
渓流の澄んだ流れのように潔く、
力強い味わい。
純吟山田錦　　　　　　　　　１，０００円
王禄の代名詞である美しい酸と、
甘美な甘さを併せ持ち、優美な
余韻を残す酒。
丈径　純米吟醸生原酒　　　　１，１５０円
野性味溢れる上意東米の個性を
引き出し、これぞ「王禄」と
言える存在感を放ち続ける逸品。
意宇　純米大吟醸槽搾り　　　１，８５０円
１～３年の熟成を経て出荷される大吟醸酒。

銘酒

残心　福岡[純米]　　　　　　　　８５０円
勝駒　富山[純米]　　　　　　　　８５０円
神亀　埼玉[純米]　　　　　　　　９５０円
独楽蔵　福岡[十二年熟成純米]１，０００円
大信州　長野[純米大吟醸]　　１，６５０円
大将おすすめの酒　　８００～１，５００円

ビール

生ビール[キリン一番搾り] 　　　６５０円
瓶ビール[キリン・中瓶] 　　　　６５０円
ノンアルコールビール　　　　　６００円

焼酎

そば　　　　　　　　　　　　　６００円
麦　　　　　　　　　　　　　　７５０円
芋　　　　　　　　　　　　　　７５０円

ワイン

グラス赤・白　　　　　　　　各７００円
ボトル赤・白　　　　　　　３，８００円～
シャンパン　　　　　　　１２，０００円～
ノンアルコールワイン（白）
[勝沼グレープ・３６０ml]　１，９００円
テキカカシードル
[青森県弘前市もりやま園・３３０ml]]
　　　　　　　　　　　　　１，８００円

ハイボール　　　　　　　　　　６５０円
レモン酎ハイ　　　　　　　　　６５０円
ゆず酒[栃木県小林酒造・鳳凰美田]
ロック・ソーダ割り　　　　　　７００円

ソフトドリンク

ペリエ　　　　　　　　　　　　６５０円
テキカカアップルソーダ
[青森県弘前市もりやま園・３３０ml]]
　　　　　　　　　　　　　１，０００円
国産有機ぶどうジュース　　　　４５０円
緑茶ソーダ　　　　　　　　　　５５０円
ウーロン茶　　　　　　　　　　３５０円

五感で感じる旬そば会席

※2名様より要予約
※最終受付19時半

蕎麦の芽コース

４，０００円（税込４，４００円）

木曽路の定番メニューばかりを集めた蕎麦屋酒を
気軽に愉しめるコースです。
プラスでアラカルト注文も可。

酒肴盛り合わせ（3種）
そばがき
焼き海苔
出汁巻き玉子
天ぷら盛り合わせ（海老1尾、野菜3種）
せいろそば

蕎麦の花コース

６，８００円（税込７，４８０円）

蕎麦屋酒の定番に、当店自慢の鴨焼きを盛り込んだ、
ちょっと贅沢な蕎麦会席コース。

酒肴盛り合わせ（5,6種）
そばがき
焼き海苔
出汁巻き玉子
天ぷら盛り合わせ（魚介、野菜）
鴨焼き
せいろそば
甘味

蕎麦の実りコース

９，８２０円（税込１０，８００円）

※3日前までのご予約
※2名様より
※最終入店時間19時
　

旬の食材を巧みに盛り込んだ繊細な一品一品が五感を刺激します。
蕎麦の極みを味わう贅沢なひと時をどうぞお愉しみください。

酒肴盛り合わせ
鯛の茶わん蒸し
旬魚のにぎり寿司
季節の天ぷら（魚介、野菜ともに3，4種）
温そば
冷そば
甘味

※内容は一例です。

ランチ(11時半～14時まで)

ランチメニューの詳細はPDFをご覧ください。
→ ランチメニュー（PDF）

お昼の御膳

11時半～14時まで限定15食。
3名様以上のご注文はお時間がかかりますのでご予約をおすすめいたします。

　
天ぷら膳　梅　　　　　　　２，２８０円
天ぷら（海老、野菜）・季節の１品・そばいなり・
せいろそば・甘味
　
天ぷら膳　竹　　　　　　　２，６８０円
天ぷら（海老、野菜）・季節の１品・そばいなり・
旬野菜サラダそばがきチーズのせ・せいろそば・
甘味
　
天ぷら膳　松　　　　　　　３，５８０円
天ぷら（海老、穴子、野菜）・季節の１品・
そばいなり・旬野菜サラダそばがきチーズのせ・
せいろそば・からすみそば・甘味

お昼のかつ膳

希少な豚かつとそばのボリュームのあるセットです。限定5食。
※サドルバック豚は揚げ立てをご提供いたしますので　お時間を頂きます。

　
サドルバックかつ丼と手打ちそばセット
　　　　　　　　　　　　　２，８００円
　
サドルバック豚の塩かつ膳　２，９５０円
塩かつ（またいちの塩、カレー塩、おろしポン酢）・
手打ちそば・自家製漬け物・白ごはん
　
四元豚のかつ丼と手打ちそばセット
　　　　　　　　　　　　　１，４９０円

※ 表示は全て税込み価格です。